Tavuklu bezelye yemeği, Türk mutfağının klasik ve sağlıklı tariflerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, taze bezelye ve tender tavuğun eşsiz uyumunu sunar. Aile sofralarında sıkça yer alan bu tarif, hem lezzeti hem de kolay hazırlanmasıyla dikkat çeker. Öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçimdir!

Tarife Giriş

Tavuklu bezelye yemeği, taze bezelye, tavuk eti ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bir tarif. Tavuklar ufak parçalar halinde doğranarak soğanla kavrulur, ardından bezelye eklenir ve tüm lezzetlerin kaynaması için pişirilir. Bu yemek, kısa süre içinde hazırlanabilir ve oldukça doyurucu bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram taze bezelye
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü ufak parçalar halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
• Havucu rendeyle ekleyin ve ardından taze bezelyeleri ilave edin.
• İki su bardağı su ve baharatları ekleyin, karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Ocağı kapatın ve 5 dakika dinlendirin, sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu bezelye yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukların iyice pişmesini sağlamaktır. Ayrıca, taze bezelye kullanarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltmayı unutmayın. Yemeği servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpiştirerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ve yoğurt ile birlikte sunarak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.