Cacık, Türk mutfağının vazgeçilmez meze alternatiflerinden biridir. Yoğurt, salatalık ve baharatların mükemmel birleşimi ile serinleticiliğiyle yaz aylarının favorisi haline geliyor. Cacık, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak! Sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, özellikle et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlıyor.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanan bir mezedir. Yoğurdu çırpıp içine rendelenmiş salatalığı ekleyerek, sarımsak ve tuz ile tatlandırıyoruz. Sonunda zeytinyağı ve dereotu ekleyerek sunum yapıyoruz. Bu tarif, yaz aylarında soğuk olarak servis edileceği için oldukça ferahlatıcı bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 100 kalori

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı dereotu (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Yapılışı

• Yoğurdu bir kaba alın ve çırpıcı ile iyice çırpın.
• Salatalığı rendeleyin ve yoğurdun içine ekleyin.
• Sarımsakları ezip karışıma ekleyin.
• Tuzu ve kuru naneyi ilave edin, iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak dereotu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken kullandığınız yoğurdun taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Püf noktası olarak, salatalıkları önce tuzlayarak bir süre bekletirseniz, fazladan suyu çıkacak ve cacık daha yoğun bir kıvam alacaktır. Ayrıca, cacığı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletirseniz, tatların birbiriyle harmanlanması açısından daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çeşitli kebaplar, pilav, zeytinyağlı sebzeler ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar.