Şerbetli Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Ağır tatlılardan hoşlanmayanlar için ideal, yumuşak dokusuyla hafif ve lezzetli bir alternatiftir. İçindeki irmik ve yoğurt ile yoğun bir lezzet sunar. Özellikle çay sofralarının vazgeçilmezi olan bu tatlı, misafirlerinizin gönlünü fethedecek. İster özel günlerde, ister günlük tatlı olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, şerbetinin verdiği lezzetle tatlı krizlerinizi dindirecek.

Tarife Giriş

Revaniyi hazırlamak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Öncelikle kek karışımını hazırlayıp, fırında pişiriyoruz. Ardından, sıcak revaniye şekerli su ekleyerek şerbetleyip, dinlenmeye bırakıyoruz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındıkla süsleyebilirsiniz. Sonuç olarak, hafif, şerbetli ve lezzetli bir tatlı elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Şerbeti için: 2.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından sıvı yağı da ilave edin.
• Homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
• Yağladığınız fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve bir süre daha kaynatın.
• Sıcak revaniye sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
• Üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Revani tarifinizi mükemmel hale getirmek için şerbetin ilk sıcaklığında dökün, böylece tatlı daha iyi şekerlenir. Ayrıca, un ve irmik oranını dilediğiniz gibi ayarlayarak dokusunu değiştirebilirsiniz. Farklı damak tadlarına özel olarak, üzerine çikolata sosu ya da farklı kuruyemişler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Revani, dinlendikçe daha lezzetli hale gelecektir, bu yüzden mümkünse bir gün önceden hazırlamanız önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, Türk kahvesi, dondurma veya krem şanti.