Menemen, Türk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmez kahvaltı seçeneklerinden biridir. Taze domates, yeşil biber ve yumurtaların buluştuğu bu lezzetli yemek, hafif ve doyurucu olmasıyla da dikkat çeker. Sofralarınıza zengin bir tat katacak olan menemeni, aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir alternatif olarak hazırlayabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli tarifimizle hafta sonu kahvaltılarınızı renklendirin.

Tarife Giriş

Menemen, taze domates ve biberlerin yumurta ile birleşimiyle hazırlanan pratik bir kahvaltı yemeğidir. Bu tarifte göz alıcı renkleri ve lezzetiyle kahvaltılarınıza neşe katacak menemen, hazırlaması oldukça kolaydır. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak için tarifimizi takip edin. Yanında taze ekmekle mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük domates
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle domatesleri kabuklarıyla rendeleyin veya küp küp doğrayın.
• Yeşil biberleri ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin. 2-3 dakika sotelenmesini bekleyin.
• Üzerine domatesleri ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika kadar pişirin.
• Son olarak yumurtaları kırarak malzemelerin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Yumurta pişene kadar (isteğe bağlı yavaş pişirme) bekleyin ve ocaktan alın.
• Ilk sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Menemen yaparken taze ve olgun domatesler tercih etmek, yemeğin lezzetini artırır. Yumurtaları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, akışkan kalmaları en güzel özelliktir. Ayrıca, menemenin içine beyaz peynir, sucuk veya kaşar peyniri eklemeyi deneyebilirsiniz. Bu değişikliklerle yemeğinizi daha zengin bir hale getirebilirsiniz. Servis ederken yanına kızarmış ekmek koymayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında dilimlenmiş peynir, zeytin ve taze ekmek mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca çay ile birlikte servis edildiğinde kahvaltınıza tat katacaktır.