Ev yapımı lahmacun tarifi ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun! Çıtır çıtır hamuru ve lezzet dolu iç harcı ile bu geleneksel Türk yemeği, hem kolay hem de oldukça tatmin edici. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan lahmacun ile sevdiklerinize hem lezzet hem de görsellik sunabilirsiniz. İşte, evde yapabileceğiniz en iyi lahmacun tarifi!

Tarife Giriş

Lahmacun, ince bir hamurun üzerine kıymalı harcın serildiği Türk mutfağına ait bir lezzettir. Bu tarif ile çıtır çıtır lahmacun yapabilirsiniz. Hamurunu elde yoğurarak hazırlayabilir, kıymalı iç harcı ise domates, soğan ve baharatlarla zenginleştirerek tatlandırabilirsiniz. Fırında pişirildikten sonra sıcak, taze ve lezzetli bir şekilde servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• Hamur için: 500 gram un
• 1 paket kuru maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 300 ml su
• İç harcı için: 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Unu büyük bir kaseye alın. Ortasını açın ve mayayı ekleyin. Suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Tuzu ilave edin ve hamuru 10 dakika yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın.
• İç harcı için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara alın.
• Hamuru dört eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince açın.
• Açılan hamurun üzerine iç harcı eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Lahmacunun çıtır çıtır olması için hamuru ince açmak oldukça önemlidir. Fırınınızın önceden iyice ısındığından emin olun. Harçta kullanılan baharatlar damak tadınıza göre değiştirilebilir. Ayrıca, yanına taze yeşillikler ve limon dilimleri ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ayran ve yeşil salata ile harika bir uyum yakalar.