Çıtır Çıtır Patates Kızartması, herkesin beğenisini kazanacak lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir tercih olan bu tarif, evde kolayca hazırlayıp misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir lezzet sunuyor. Kızartılmış patatesler, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İsterseniz ana yemeğin yanına garnitür olarak da sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çıtır Çıtır Patates Kızartması, patateslerin ince dilimlenip kızartılması ile hazırlanır. Un ve nişasta kullanarak çıtırlık artırılır, ardından yağda kızartılarak servis edilir. Bu tarif, tahmin ettiğinizden daha kolay ve hızlı! Özellikle soslarla muhteşem bir uyum sağlar. Patatesleri doğru şekilde kızartmak, herkesin evinde yapmayı istediği bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
• Doğranan patatesleri su dolu bir kapta 15 dakika bekletin.
• Patatesleri sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın.
• Bir kapta un, nişasta ve tuzu karıştırın.
• Patates dilimlerini un karışımına bulayın.
• Geniş bir tavada yağı ısıtın, ardından patatesleri ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin daha çıtır olması için, doğrama işlemi sonrası ıslatma adımını uygulamak önemlidir. Ayrıca, yağı yeterince ısıtmak, patateslerin dışını çıtır tutarken içinin yumuşak kalmasını sağlar. Kızartma sonrası patatesleri tuzlamayı unutmamalısınız. Arzuya göre farklı baharatlarla zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ketchup, mayonez, veya yoğurtlu soslar gibi çeşitli soslarla harika bir uyum sağlar.