Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, Kırmızı Mercimek Çorbası tam size göre! Zengin protein içeriği, vitamin ve mineral bakımından zengin oluşu ile bu çorba, hem sağlıklı beslenmenize katkı sağlıyor hem de pratik yapılışıyla mutfakta zaman kazandırıyor. İçerdiği baharatlarla damak tadınıza farklı bir dokunuş katacak, kış günlerinin vazgeçilmezi olacak bir lezzet sunuyor. Üstelik vejetaryen ve vegan dostu bir seçenek olması, onu herkes için ideal bir çorba haline getiriyor.

Tarife Giriş

Kırmızı Mercimek Çorbası, besleyici ve doyurucu bir çorba olmasıyla öne çıkıyor. Mercimeklerin haşlanması ve diğer malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan bu tarif, 30 dakika içinde hazır hale geliyor. Soğan, havuç ve patates gibi sebzelerle zenginleştirildiğinde, tat ve dokusunu daha da artırıyor. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havuç ve doğranmış patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Kırmızı mercimeği ekleyin ve karıştırın.
• Suyu veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ilave edin.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin.
• Blender ile pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için pişirme sırasında su ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, mercimekleri bir süre ıslatmadan kullanmayı deneyebilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, baharatları arttırabilirsiniz. Ayrıca çorbanızın üzerine limon suyu sıkarak servis etmek, lezzetini daha da zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanmıslı ekmek, erişte, yoğurt veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.