Zencefilli kurabiyeler, hem lezzeti hem de aromasıyla mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifle hazırlayacağınız zencefilli kurabiyeler, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerinizi tamamlamak veya yılbaşı partileri için harika bir seçenek olacaktır. Zencefilin baharatlı tadı, kurabiyelere farklı bir derinlik katarken, tarçın ve pekmez aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Sağlıklı, pratik ve oldukça lezzetli bu özel tarifle sevdiklerinizi mutlu edin.

Tarife Giriş

Zencefilli kurabiyeler, kahve ve çay ile mükemmel bir uyum içerisindedir. Tarif, un, pekmez, zencefil, tarçın ve diğer malzemelerin bir araya getirilmesiyle oluşturulmaktadır. Karışım yoğrulduktan sonra küçük parçalar halinde şekillendirilir ve fırında pişirilir. Sonuçta ortaya çıkan çıtır ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacaktır. Ve en güzel yanı ise, bu tarifi istediğiniz gibi kişiselleştirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram pekmez
• 50 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı süt

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kabın içerisine tereyağını ve şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Pekmezi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un, zencefil tozu, tarçın, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karışımı bir hamur haline getirin.
• Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Hamuru alıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Soğumasını bekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Zencefilli kurabiyeler yaparken hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlar. Tereyağı yerine margarin kullanmak isterseniz, bunun da hamurun kıvamına etkisi olabilir. Kurabiyelerinizi fırında fazla bekletmeyin; aksi halde çok sert bir kıvam alabilirler. Kurabiyeleri hemen tüketecekseniz sıcak servis yapın, durumu daha keyifli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zencefilli kurabiyeler, sıcak çay, kahve veya sütle harika bir uyum yakalar. Ayrıca yanında çikolata sosu ile lezzet katabilirsiniz.