Yumuşak ve tereyağlı vanilyalı kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kıvamı ve lezzetiyle dikkat çeken bu tarif, hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. Mis gibi vanilya kokusu evinizi sararken, kahve ya da çayla harika bir uyum içinde sunabilirsiniz. İster misafirlerinize ikram edin, ister keyifli bir atıştırmalık olarak günün her saatinde tüketin. Ev yapımı kurabiye tatlarının en güzel örneklerinden biri olan bu tarif, denemeye kesinlikle değer!

Tarife Giriş

Yumuşak tereyağlı vanilyalı kurabiyeler, tereyağı, şeker ve vanilya ile zenginleştirilmiş bir hamurdan hazırlanır. Hamur, önce oda sıcaklığında karıştırılır ardından şekil verilerek fırında pişirilir. Pişen kurabiyeler, dışı hafif kıtır içi yumuşak yapısıyla lezzetleri buluşturarak damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Her ısırıkta yaydığı vanilya aromasıyla kahve ya da çayınızdaki keyfi artıracak bir lezzet sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını bir karıştırma kabına alıp, oda sıcaklığında yumuşatın.
• Üzerine sıvı yağ, toz şeker ve vanilini ekleyerek iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin, ardından yumurtalı karışıma ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve istediğiniz şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalması için tereyağının tam olarak oda sıcaklığına gelmiş olmasına dikkat edin. Hamur ilk başta biraz yapışkan olabilir, bu yüzden un eklemekten kaçınmayın. Fırın ısısının iyi ayarlandığından emin olun ve kurabiyeleri aşırı pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilir. Soğuduktan sonra saklayabileceğiniz bir kapta muhafaza edin. İsterseniz, hamur karışımına çikolata parçaları ya da kuruyemiş de ekleyebilirsiniz, lezzetini artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli kurabiyelerin yanında favori çayınız, kahve, süt veya bir tabak taze meyve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birleştirerek tatlı bir ikram hazırlayabilirsiniz.