Mevsimlik kayısı reçelli kurabiye tarifi ile yaz mevsiminin tazeliğini mutfaklarınıza taşıyın. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kayısı reçeli, yumuşak kurabiye dokusu ve eşsiz aromasıyla sevdiklerinizi etkileyebilir. Bu tarif, çay saatlerinize veya tatlı krizlerinize mükemmel bir alternatif oluşturacak. Hızla hazırlayıp afiyetle yiyebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz en güzel lezzetlerden biri.

Tarife Giriş

Kayısı reçelli kurabiye, yumuşak dokusu ve tatlı kayısı aromasıyla harika bir atıştırmalıktır. İlk olarak, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sonrasında yumurta ve vanilya eklenip karıştırarak hamur hazırlanır. Un, kabartma tozu ve tuz eklenerek yoğurulur. Hamur, şekil verilip fırında pişirildikten sonra kayısı reçeli ile buluşturularak servis edilir. Pratik ve besleyici bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 300 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram kayısı reçeli

Yapılışı

• Tereyağı ve şekeri bir kaba alıp krem kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin, tekrar çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından yağlı karışıma ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye hamurları aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin ortasına kaşıkla kayısı reçeli koyarak soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha yumuşak olması için tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Kayısı reçelini pişirme esnasında ekleyerek flambée bir tat elde edebilirsiniz. Eğer kurabiyelerin rengi daha açık olsun isterseniz, hamuru fazla yoğurmayın. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen almayın, biraz dinlendirdikten sonra tepsiden çıkarın ki kırılmasınlar. Ayrıca, kayısı reçelinin doğal ve ev yapımı olması lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca taze meyveler veya dondurmayla birlikte servis ettiğinizde yaz lezzetlerini daha da zenginleştirebilirsiniz.