Portakal kabuklu kurabiyeler, hem lezzetli hem de ferah bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Portakalın taze ve aromatik tadı, kurabiyelere benzersiz bir dokunuş katar. Bu tarif, narenciye severler için ideal olup, çay saatlerinize veya küçük partilerinize harika bir katkı sağlar. Basit malzemelerle oluşturulabilen bu kurabiyelerle sevdiklerinizi de mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Taze Portakal Kabuklu Kurabiyeler, içindeki portakal kabuğu sayesinde ferah ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. Öncelikle tereyağı ve şekeri çırpın, ardından un, portakal kabuğu ve diğer malzemeleri ekleyin. Hamuru şekillendirin ve fırında pişirin. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak olan harika kurabiyelere sahip olacaksınız.

• Posiyon: 10-12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 250 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağı ve toz şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaşça tereyağı karışımına ekleyin.
• Hamuru iyice yoğurun ve hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Şekil verdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunu hazırlarken tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalıdır. Portakal kabuğunu taze portakal kullanarak rendeleyin, böylece daha yoğun bir aroma elde edersiniz. Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumadan kesmeyin, aksi takdirde dağılabilirler. İsterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, çay, kahve veya portakal suyu ile servis edildiğinde daha da lezzetlidir. Ayrıca, yanında bir dilim beyaz peynir veya çikolata ile de harika bir ikili oluşturabilir.