Sütlü kurabiyeler, sayısız tatlı lezzeti sevenlerin vazgeçilmezidir. Yumuşak dokusu, hafif tatlı ve kremsi tadıyla çocuklar için ideal bir atıştırmalık olmakla birlikte, çay saatlerinizin de yıldızı olabilir. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz sütlü kurabiyeler, hem güzel bir kahve yanına yakışır hem de sevdiğinizle paylaşmak için harika bir seçenek sunar. Sütle yoğrulmuş zarif bir hamur, üzerine serpilmiş şekerle lezzet bulur.

Tarife Giriş

Sütlü kurabiyeler, pratik yapılışı ve lezzetiyle beğeni toplayan bir tariftir. Un, tereyağı, süt ve şeker karışımından oluşan hamurun fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, hem misafirlerinize ikram etmek için ideal hem de ailecek yenecek bir atıştırmalık oluşturur. Üzeri çiçekli, yumuşak bir doku ile, herkesin kalbini fethedecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 100 gram toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
• Bir kabın içine tereyağını, toz şekeri ve bir tutam tuzu koyun, mikserle güzelce çırpın.
• Sütü ekleyerek karışıma devam edin.
• Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın ve yavaşça ıslak karışıma ekleyin.
• Homojen bir hamur elde ettiğinizde, hamuru küçük toplar haline getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Kurabiyeler altın sarısı renge dönünce fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalması için un miktarını dikkatli ayarlayın. Hamuru çok yoğurmaktan kaçının, hafif bırakmak önemlidir. Pişirme süresi her fırında değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyeleri gözlemleyerek pişirin. İsterseniz hamurdan küçük parçalar alarak içine çikolata parçaları veya kuruyemişler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sütlü kurabiyeleri çay, nane limon veya taze demlenmiş kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Yanında süt de harika bir tamamlayıcı olur.