Çikolatalı kurabiyeler, çikolata severlerin rüyasını süsleyen eşsiz bir lezzettir. Yumuşak içleri ve dış kısımlarındaki hafif çıtırlık ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir atıştırmalık alternatifi sunar. Özellikle çay saatlerinizi renklendirmek veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçimdir. Üstelik, hazırlaması oldukça kolay ve kısa bir zaman alıyor.

Tarife Giriş

Sıcak çikolatalı kurabiyeler, zengin çikolata tadıyla dolu, yumuşak ve dışı çıtır çıtır olan bir atıştırmalıktır. Hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, ağızda eriyen çikolata parçaları ile doludur. Temel malzemeler arasında un, tereyağı, şeker ve tabii ki bol çikolata yer alıyor. Tarifi takip ederek bu lezzetli kurabiyeleri evinizde kolayca yapabilir, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz.

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 100 gram esmer şeker
• 75 gram beyaz şeker
• 1 adet büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilin
• 150 gram un
• 30 gram kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 200 gram çikolata parçaları

Yapılışı

• Tereyağını ve şekerleri bir kasede kremamsı hale gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın, ardından bu karışımı yavaşça tereyağı karışımına ekleyin.
• Çikolata parçalarını ekleyip, hamuru iyice yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyelerin biraz soğumasını bekleyin. Ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri pişirirken, önceden ısıtılmış fırında pişirmek, dış kısımlarının daha çıtır çıtır olmasını sağlar. Hamur çok cıvık olmamalı. Eğer cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri fırından çıkarıp, tamamen soğumadan servis etmeyin, ılık haldeyken lezzeti daha yoğun oluyor. Ayrıca, çikolata parçalarının uzun süre beklemeden tüketilmesi önerilir, çünkü çikolata ısı kaybettikçe lezzetini kaybeder.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı kurabiyeler, özellikle bir bardak süt, sıcak çikolata veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma ile sunulacaksa, çok daha lezzetli bir tatlı alternatifi yaratabilirsiniz.