Yaz aylarının sıcak günlerinde sizi serinletecek bir lezzet arıyorsanız, limon kurabiyeleri tam size göre! Taze limon kabuğu ve suyu ile zenginleştirilmiş bu nefis kurabiyeler, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Mis gibi kokusu ve ferah tadıyla, limon kurabiyeleri çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Yapımı son derece kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Hemen deneyin ve yazın tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Limon kurabiyeleri, ferahlatıcı limon aromasıyla dolu, yumuşak ve hafif kıtırlığı ile harika bir lezzet sunar. Önce malzemeleri bir araya getirip hamuru hazırladıktan sonra, parçaları yuvarlayıp şekil vererek fırına vermeniz yeterli. Piştikten sonra biraz dinlenmesi için bekletin ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Yaz aylarının sıcak günlerinde soğuk limonata ile birlikte eşlik edebilecek bu kurabiyeler, aynı zamanda çay saatleri için de mükemmel bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Uluslararası mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
• Kalori: 100 kcal

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Pudra şekeri (üstü için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede tereyağı ile şekeri mikserle çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve tuzu eleyin, karışımın üzerine ekleyip yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra bir süre dinlendirin ve üzerlerine pudra şekeri serpin.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri yaparken tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, hamurun daha iyi yoğrulmasını sağlar. Limon kabuğu rendesini taze limonlardan alırsanız, kurabiyelerin daha yoğun ve hoş bir aroma kazanmasını sağlarsınız. Ayrıca pişirme süresine dikkat edin; kurabiyeler altın rengini almaya başladığında fırından alabilirsiniz. Dinlendikten sonra, lezzetlerinin daha da oturduğunu göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limon kurabiyeleri, ferah bir limonata veya buzlu çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, klasik bir çay saati menüsünde yer alarak misafirlere sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık haline gelir.