Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan reçelli kurabiyeler, kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için mükemmel bir seçenektir. Hem tatlı hem de gevrek yapısıyla, doğal reçellerle bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Çocuklardan büyüklerine herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiyeler, kahvaltınıza neşe katacak. Kolay tarifi ile kısa sürede hazırlanabilir ve sıcak olarak servis edilebilir.

Tarife Giriş

Reçelli kurabiyeler, hamurunun hazırlanması, şekillendirilmesi ve fırınlanmasıyla pratik bir şekilde yapılır. Un, tereyağı, şeker, yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan hamur, oklava ile açılır ve iç kısmına sevilen bir reçel konularak kapatılır. Ardından, önceden ısıtılmış fırında pişirilerek muhteşem bir tat elde edilir. Bu basit tarif, çay saatleriniz için harika bir alternatif sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 55 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 350 gram un
• Reçel (damak zevkinize göre)

Yapılışı

• Tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından un yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurunuzu streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde açın ve istediğiniz şekilleri verin.
• Kurabiyelerin ortasına bir tatlı kaşığı reçel koyup üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Reçelli kurabiyeleri yaparken hamurun çok sert olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler istenilen kıvamda olmayabilir. Fırından alırken kurabiyelerin üstünün hafif pembeleşmiş olmasına özen gösterin. Ayrıca, kullandığınız reçelin doğal ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, tat daha da zenginleşecektir. Soğuduklarında daha gevrek hale geleceklerdir, bu yüzden sabırlı olun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Reçelli kurabiyelerin yanında sıcak çay, taze sıkılmış portakal suyu veya süt ile servis edebilirsiniz.