Limon kabuğu aromalı kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday! Ferah ve hafif tadı ile bu kurabiyeler, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de günlük atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayacak. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, limon severler için ideal bir seçenek. Hem kahve hem de çay ile mükemmel uyum sağlayan bu kurabiyeler, ikramlarınızda keyifli bir deneyim sunacak.

Tarife Giriş

Limon kabuğu aromalı kurabiyeler, farklı ve ferah bir tat arayanlar için mükemmel bir atıştırmalık. Un, şeker, tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğundan oluşan basit bir hamurla yapılıyor. Öncelikle malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz, ardından istenilen şekilde kesip fırında pişiriyoruz. Sonuç, dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve lezzet dolu kurabiyeler oluyor. Hem çay saatlerinizde hem de özel davetlerde ikram edebileceğiniz harika bir tarif!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Tuz (çay kaşığının ucuyla)

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Rendelenmiş limon kabuğunu ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin, hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Hamuru uygun bir şekilde açın ve istediğiniz şekilleri kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak kalmasını istiyorsanız, fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumalarını bekleyin. Aksi takdirde, fırında gereğinden fazla kalırsa kuruyabilirler. Limon kabuğunu eklerken, doğal limon kullanmaya özen gösterin; bunun yanı sıra, eğer daha yoğun bir limon aroması isterseniz, limon suyu ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerinizin üzerini pudra şekeri ile süslemek de hoş bir dokunuş olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu limon kabuğu aromalı kurabiyeler, çay, limonata veya taze demlenmiş özel kahvelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, özellikle yaz aylarında serinletici meyve salataları ile birlikte ikram edilebilir.