Tereyağlı kurabiye tarifimiz, lezzetli bir atıştırmalık olarak hem çay saatlerinizde hem de özel günlerinizde yanınızda olacak. Yumuşak, hafif kıyır kıyır ve ağızda eriyen yapısıyla, bu tarif tam da aradığınız lezzeti sunacak. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Tarife başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın ve mis gibi tereyağ kokusunun sizi sarmasına izin verin.

Tarife Giriş

Kremalı tereyağlı kurabiyeler, tereyağı, un, şeker ve bir miktar krema ile yapılır. Bu tarif, malzemelerin doğru oranlarıyla hazırlandığında yumuşacık bir dokuya sahip olur. İçerisine eklediğiniz vanilya ve limon kabuğu ile birlikte, kurabiyeleriniz ağızda eriyen bir lezzete ulaşır. Fırında kısa bir süre pişirildikten sonra serinlemesine izin verin ve kahvenizle ya da çayınızla birlikte afiyetle tüketin.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 500 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50 ml krema
• 1 limonun rendesi

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Vanilin ve limon rendesini ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın. Bu karışımı tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
• Krema ekleyin ve hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşak olmasını istiyorsanız, tereyağını mutlaka oda sıcaklığında bekletin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 30 dakika dinlendirirseniz, daha iyi şekil alır. Pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir. İsterseniz üzerlerine pudra şekeri eleyerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, çay ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir tabak taze meyve ile sunum yapabilirsiniz.