Köpük kurabiyeleri, tereyağının zengin tadı ve unun hafif dokusu ile yapılan, ağızda eriyen bir atıştırmalık tarifidir. Yumuşak ve hafif yapısıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, hem misafirlerinize ikram etmek hem de kendinize özel bir tatlı anı yaratmak için mükemmeldir. Şimdi, bu muhteşem kurabiyeleri hazırlamak için malzemeleri bir araya getirip, mutfak keyfinizi artırmaya ne dersiniz?

Tarife Giriş

Köpük kurabiyeleri, tereyağı, un ve pudra şekerinin harmanlanması ile hazırlanan tatlı bir atıştırmalıktır. Kurabiyelerin hamuru, tereyağının yoğun tadı ve hafif yapısıyla birlikte her lokmada ağızda eriyen bir tat sunar. Damaklarda iz bırakan bu tarif, çay saati ya da tatlı krizlerinizi bastırmak için idealdir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı irmik
• Vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta tereyağını ve pudra şekerini güzelce çırpın.
• Üzerine kabartma tozu, un ve irmiği ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilin de ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar, kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğuyunca pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için tereyağınızın mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Hamuru yoğururken, malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Pişirme süresini fırınınıza göre kontrol etmeyi unutmayın; çok fazla pişirirseniz kurabiyeler sertleşebilir. Sunum yaparken, yanında tatlı bir çay ya da kahve ile lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çay, Türk kahvesi veya süt ile mükemmel uyum sağlar.