Kıtır kıtır Peynirli Krakerler, lezzeti ve pratikliği ile atıştırmalık sevenlerin vazgeçilmezi olacak. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunmanız için ideal. Yapımı oldukça kolay ve sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Peynirin zengin aroması ve krakerin kıtırlığı bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kendinize ve sevdiklerinize bu lezzetli atıştırmalıkları hazırlayarak sıcacık bir ev atmosferi yaratın.

Tarife Giriş

Kıtır Peynirli Krakerler, un, peynir ve baharatların karışımıyla yapılan hızlı ve pratik bir atıştırmalıktır. Öncelikle malzemeleri bir araya getirip yoğurduktan sonra hamuru açıp istenilen şekillerde keserek fırınlıyoruz. Kıtır dokusu ve zengin peynir tadıyla her yaştan birey için mükemmel bir atıştırmalık olan bu tarif, çay saatlerinizi zenginleştirir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kararbiber
• Yarım çay bardağı süt
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve karabiberi karıştırın.
• Ayrı bir kapta rendelenmiş beyaz peyniri ve tereyağını iyice yoğurun.
• Peynirli karışıma una yavaş yavaş ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Hamuru merdane ile açın ve istenilen şekillerde kesin.
• Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine süt süzgeciyle gezdirin ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan krakerleri soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

Hamurun daha kıtır olmasını istiyorsanız, unun yanı sıra mısır nişastası eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, üzerini susam yerine çörek otu ile de süsleyebilirsiniz. Krakerlerinizi daha zengin hale getirmek için farklı peynir türleri deneyebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, krakerlerinizi fazla pişirerek yanmalarını önleyin. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklarsanız, kıtırlığı daha uzun süre koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıtır Peynirli Krakerler, yeşil salata, zeytinyağlı meze tabakları ve ayran ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya kahve yanında sunarak tatlı tuzlu dengesi oluşturabilirsiniz.