Kış aylarının vazgeçilmezi olan tarçınlı ve zencefilli bisküviler, hem aromatik hem de lezzetli tadıyla kahve ya da çay saatlerinize ferahlatıcı bir dokunuş katıyor. Bu ev yapımı bisküviler, özellikle soğuk günlerde içsel bir sıcaklık hissi yaratırken, tatlı krizlerinizi de engelliyor. Hızla hazırlanan ve pişirilen bu tarif, aynı zamanda sevdiklerinize hediye edebileceğiniz harika bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Tarçınlı ve zencefilli bisküviler, hamur muhalefeti ve pişirme süresiyle bir araya getirilerek hazırlanan lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu bisküvilerin hazırlanmasında tarçın ve zencefilin muhteşem ikilisi, bisküvilerinize ılık bir aroma katıyor. Kıvamlı ve çıtır bir dokuda hazırlanan bisküviler, çay veya kahveyle keyifli anların vazgeçilmezi haline geliyor.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180°C (356°F) ısıtın.
• Büyük bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve zencefili karıştırın.
• Ayrı bir kapta tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur oluşana kadar yoğurun.
• Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Bisküvilerin altı altın kahverengi olmalı.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Bisküvilerin çiğ kalmaması için pişme süresine dikkat edin. Ayrıca, tarçın ve zencefil oranını damak zevkinize göre ayarlayarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Hamuru yoğururken, fazla sıcak olmamasına özen gösterin; bu, bisküvilerin kıvamını etkileyecektir. Bisküvilerinizi kimyon, karanfil gibi diğer baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis bisküvilerin yanında sıcak bir çay, nefis bir kahve veya sıcak çikolata ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda tarçınlı latte veya vanilyalı dondurma ile de harika bir uyum yakalar.