Kış aylarında içinizi ısıtacak, mis gibi tarçın kokusuyla evinizi saracak yumuşacık kurabiyeler hazırlamak istemez misiniz? Bu tarçınlı kurabiye tarifi, kış günlerinin vazgeçilmezi olacak. Hem kolay hazırlanabilir hem de ailecek sevdiklerinize ikram edeceğiniz sıcak bir lezzet! Yumuşacık dokusu ve enfes tarçın aroması sayesinde bu kurabiyeler, kahve ve çay saatlerinizin yıldızı olacak.

Tarife Giriş

Tarçınlı kurabiye tarifi, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile kış günlerinin en sevilen tatlarından biri. Un, tereyağı, esmer şeker ve tarçın gibi basit malzemelerle yapılan bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir. Hamur yoğurulduktan sonra kalıptan geçirilip fırında pişirilir ve her ısırışında sizi sıcacık bir kış atmosferine götürür. Hızlı hazırlığı ile misafirleriniz için dahi mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

• Posiyon: 10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 160 kalori

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı esmer şeker
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını ve esmer şekeri bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Unlu karışımı tereyağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin yumuşaklığını koruması için hamuru çok fazla yoğurmaktan kaçının. Tarçın oranını damak tadınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Kurabiyelerinizin üzerini şekerle kaplamak isterseniz, hamuru şekil vermeden önce şekerli tarçın karışımına bulayabilirsiniz. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen tüketmeyecekseniz, hava almayan bir kapta saklamanız kalitelerini korumalarına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, sıcak çay veya kahve ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli meyve kompostoları ile de harika bir kombin ortaya çıkarır.