Kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri olan tarçınlı kurabiyeler, hem sıcak çikolata hem de kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, ev yapımı tarçınlı kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım gösterir. Sıcak, aromatik ve yumuşak kurabiyeler, tüm ailenin kalbini fethedecek. Mis gibi tarçın kokusu ile evinizi saracak bu tarif, aynı zamanda kış günlerinin vazgeçilmez atıştırmalığı olacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Tarçınlı kurabiye tarifimiz, un, şeker, tereyağı ve tarçın gibi basit malzemelerle hazırlanır. Öncelikle hamur malzemelerini bir araya getirip yoğuracak, ardından şekil verip pişireceğiz. Fırında kısa bir süre pişirilen kurabiyeler, dışı hafif çıtır, içi yumuşak bir dokuya sahip olacak. Bu tarif, hem misafirlerinizi ağırlamak hem de soğuk kış günlerinde çay saatlerinizi renklendirmek için idealdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 250 gram un
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu, tuz ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin ve hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri daha lezzetli hale getirmek için hamura bir miktar rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz üzerine biraz toz şeker serpmek, kurabiyelerin üstünün gevrek olmasını sağlar. Tarçın miktarını damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre korur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarçınlı kurabiyeler, sıcak çikolata, kahve veya süt ile mükemmel bir şekilde uyuşur. Yanında ceviz veya fındık ile süslenmiş bir tabak sunabilirsiniz.