Kış günlerinin vazgeçilmezi olan Portakal ve Tarçınlı Bisküvi tarifi ile sıcak bir kahvenin yanına mükemmel bir lezzet ekleyin. Portakalın taze ve ferahlatıcı aroması ile tarçının sıcak dokusu, bu bisküvileri hem lezzetli hem de kış aylarına uygun hale getiriyor. Özellikle misafirlerinizi etkileyebilecek bu tarif, ev yapımı bisküvi keyfi arayanlar için ideal bir seçenektir. Tarifin detaylarına göz atarak, bu kış favoriniz olacak bisküvileri nasıl yapacağınızı öğrenin.

Tarife Giriş

Portakal ve Tarçınlı Bisküvi, zengin bir aroma ve lezzet kombinasyonu sunan, hem kolay hem de eğlenceli bir tarif. Portakal kabuğu ve suyu, tarçın ve diğer malzemelerle harmanlanarak hazırlanan hamur, kısa bir süre fırında pişirilir. Çay saatlerinize ya da misafirlerinize lezzet katacak olan bu bisküvi, kış günlerinde sıcak içeceklerle birlikte harika bir atıştırmalık oluşturmaktadır.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Oda sıcaklığında tereyağını şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta, portakal suyu ve kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Un karışımını tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
• Fırını 180°C'ye ısıtın. Hamuru açarak istediğiniz şekilde kesin.
• Kesilen hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üstüne tarçın serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
• Bisküviler soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvilerin daha lezzetli olması için tereyağını dikkatlice çırpın ve hamuru dinlendirin. Fırında pişen bisküvilerin altının benzer şekilde altın rengi almasını sağlamak için pişirme süresine dikkat edin. Ayrıca, portakal kabuğunu taze kullanmak, aromanın daha belirgin olmasını sağlayacaktır. Eğer bisküvileri daha çeşitli hale getirmek isterseniz, hamurunuza ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife eşlik edecek en iyi içecekler arasında sıcak çay, kahve veya süt bulunmaktadır. Ayrıca, unutulmaz bir kış lezzeti için yanında tarçınlı sıcak şarap servis edebilirsiniz.