Kış aylarının vazgeçilmezi olan zencefilli bisküviler, sıcacık içeceklerin yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Bu tarifle hazırlayacağınız zencefilli bisküviler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Nefis baharatlarıyla dolu, yumuşak dokusu ve harika aromasıyla bu bisküvileri, soğuk kış akşamlarınızda mutlaka denemelisiniz. Hem çocukların hem de büyüklerin seveceği bu bisküviler, misafirleriniz için de ideal bir ikram olacaktır.

Tarife Giriş

Zencefilli bisküvi tarifi, un, zencefil, tarçın, esmer şeker ve diğer malzemelerin mükemmel uyumuyla hazırlanır. İlk önce kuru malzemeleri karıştırıp, ardından sıvı malzemeleri ekleyerek hamur haline getirin. Hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayıp, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sonuç olarak dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve baharatlı bisküviler elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10-12 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram esmer şeker
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir ç pinch tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Un, zencefil, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta tereyağını ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından servise sunun.

Püf Noktaları

Zencefilli bisküvilerinizin daha aromalı ve besleyici olması için hamuruna biraz ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bisküvileri fırından çıkarır çıkarmaz soğumaya bırakırken, üzerini bir örtüyle kaplayarak yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; bisküviler gereğinden fazla pişerse sertleşebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu zencefilli bisküvilerin yanında sıcak çikolata, sıcak süt veya çay gibi içecekler harika bir uyum sergiler. Misafirlerinize şık bir sunum yapmak isterseniz, yanına çırpılmış krema veya farklı soslar ile servis edebilirsiniz.