Kabaklı Kurabiyeler, sağlıklı malzemelerle harmanlanmış, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, diyetinize sebze ekleme konusunda harika bir yol sunar ve tatlı krizlerinizi sağlıklı bir alternatifle çözer. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal olan bu kabaklı kurabiyeler, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak lezzet şöleni yaratır. Üstelik, yapımı çok kolay ve hızlı! Hem kış hem yaz aylarında taze kabak bulabileceğiniz harika bir tarif.

Tarife Giriş

Kabaklı kurabiyeler, taze rendelenmiş kabak, un, şeker ve baharatlarla hazırlanan hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İçindeki kabak sayesinde nemli bir doku kazanırken, tarçın ve vanilya ile tatlandırılmış, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Pişirme aşamasında altın sarısı bir renk alarak, görsel olarak da iştah açıcı hale gelir. Çay saatlerini renklendirecek bu kabaklı kurabiyeleri, misafirlerinize sunmaktan keyif alacaksınız.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Büyük bir kapta rendelenmiş kabağı, şeker, sıvı yağ, yumurta ve vanilyayı iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, kabaklı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak cevizleri ekleyin ve birkaç dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha yumuşak ve nemli kalması için kabakların suyunu sıkmadan kullanmanız önerilir. Ayrıca, hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır; eğer çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini uzun süre korur. Dilerseniz tarife kuru meyve veya çikolata parçaları da ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeler, sıkı bir çay yanında mükemmel bir eşlik eder. Aynı zamanda taze meyve suyu veya süt ile birlikte harika bir atıştırmalık sunumu oluşturur.