Kabaklı baharatlı bisküviler, lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmeldir. Havuç ve kabak ile zenginleştirilen bu bisküviler, baharatlar ile daha da yoğun bir tat kazanır. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Çay saatlerine ve misafirlerinizin beğenisine hitap edecek malzemelerle dolu bu domaç kremalı lezzetleri, hem pratik hem de bir o kadar lezzetli bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kabaklı baharatlı bisküviler, ince rendelenmiş kabak ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalıktır. Un, kabak ve baharatları bir araya getirdikten sonra, hamur haline getirilir ve fırında pişirilerek çıtır çıtır bir kıvam elde edilir. Çay saatlerinde ya da ara öğün olarak tüketebileceğiniz bu bisküvileri, farklı baharatlarla çeşitlendirmek de mümkündür.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/2 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yumurta

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta zeytinyağı, yumurta, toz şeker ve rendelenmiş kabak ile havucu karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, baharatlar ve tuzu birleştirin.
• Kuru karışımı, ıslak karışıma ilave ederek hamur haline getirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Bisküvileri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız bisküvileri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvilerinizin daha çıtır olması için hamur hazırlarken un miktarını biraz artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek bisküvilerin tadını zenginleştirebilirsiniz. Eğer şeker kullanmak istemiyorsanız, bisküvilerin tatlandırılmasında bal veya agave şurubu da tercih edilebilir. Bisküvileri saklarken hava almayacak bir kapta bulundurursanız, tazeliğini koruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler, özellikle sıcak çay, yoğurtlu sos veya humus ile harika bir uyum sağlar. Yanında taze meyve dilimleri veya sürülebilir peynir ile de servis edebilirsiniz.