Hindistan cevizi sevenler için özel olarak hazırlanmış bu kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek. Hafif, çıtır ve kokulu yapısıyla bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kimyasal katkı maddesi olmadan, naturel malzemelerle yapılan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli Kurabiye tarifinin hazırlanması oldukça kolay ve eğlencelidir. İlk olarak, tereyağı ve şekeri karıştırarak başlayın. Ardından, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırarak uygularsınız. Son olarak hindistan cevizi ile birleşimi sağlayarak ceviz parçaları eklenir. Hamur şekil verilip fırında pişirilir. Lezzetli ve dışı gevrek, içi yumuşak kurabiyeler hazır!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 200 gram un
• 100 gram hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• İsteğe bağlı ceviz veya fındık

Yapılışı

• Un, hindistan cevizi ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
• Ayrı bir kapta, tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hindistan cevizini ve isteğe bağlı ceviz veya fındığı ekleyerek karıştırın.
• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiye yaparken en önemli püf noktalardan biri, tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat etmektir. Bu, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, fırına koymadan önce hamuru biraz dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Servis etmeden önce soğumasını beklemek, kurabiyelerin daha lezzetli olmasını sağlar. Unutmayın, kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, ancak soğudukça kıvam alacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında süt, çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca üzerine çikolata sosu dökerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.