Bayram sofraları, ailenin bir araya geldiği özel anlardır ve bu özel günleri daha da güzelleştirmek için muhteşem lezzetler hazırlanır. İşte size bayram sofralarınıza gösteriş katacak lezzetli cevizli kurabiye tarifi. Hafif tatlı, kıyır kıyır dokusuyla büyük küçük herkesin beğenisini kazanacak bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Cevizlerin eşsiz lezzeti, hamurun hafifliği ve şekerin dengesi ile harika bir uyum yakalayacak ve misafirlerinizi etkileyecektir.

Tarife Giriş

Cevizli kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve muhteşem bir lezzet sunan bir atıştırmalıktır. Üstelik hamurun hazırlanışı oldukça basit. Yapılan hamur, ceviz parçaları ile zenginleştirildikten sonra fırınlanır ve elde edilen kurabiyeler sıcak servis edilir. Bayram sofralarınızı şenlendirecek ve sevdiklerinize ikram etmek için ideal bir alternatiftir. Hem çay saatinde hem de tatlı ihtiyaçlarında tüketilen bu kurabiyeler, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını bir kaseye alıp yumuşatın.
• Yumuşayan tereyağının üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ilave edin.
• Ateşin altını kapatıp unun dört çeyrek kısmını ekleyin ve yoğurun. Hamur kıvamını alana kadar devam edin.
• Son olarak doğranmış cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp toplar yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli olması için tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ama tereyağı kullanmak her zaman daha iyi bir tat verir. Ayrıca hamurun kıvamını ayarlamak için un miktarını yavaş yavaş ekleyin, böylece hamur fazla sert olmayacaktır. Cevizleri kavurmanız kurabiyelerinize ekstra bir lezzet katacaktır. Kurabiyeleri, tamamen soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeleri yanında sıcak çay, naneli limonata veya kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca kuru meyvelerle birlikte bir tabak hazırlamayı da düşünebilirsiniz.