Yaz aylarında serinletici bir tat arayanlar için limonlu ve pudra şekerli bu kurabiye tarifi harika bir seçenek! Limonun ferahlatıcı aroması ve pudra şekerinin tatlılığı, sıcak günlerde size hem lezzetli hem de serinletici bir atıştırmalık sunacak. Misafirlerinizi veya ailenizi bu hafif ve lezzetli kurabiye ile kendinize hayran bırakabilir, sıcak yaz günlerinde serin bir kaşık lezzet keşfedebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu limonlu pudra şekerli kurabiye tarifi, hazırlaması oldukça basit ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlık süresi 20 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olan bu tarif, limon suyu ve rendesiyle zenginleştirilmiş hamurun, pudra şekerle tatlandırılarak fırında pişirilmesiyle elde ediliyor. Sonuç ise yumuşak, gevrek ve ferahlatıcı bir kurabiye!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 150 gram un
• 75 gram tereyağı
• 50 gram pudra şekeri
• 1 adet limonun suyu ve rendesi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Hafif bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ile krem haline gelene kadar çırpın.
• Yumurta, limon suyu ve rendesini ekleyerek karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını sıvı karışıma ekleyin ve bir hamur haline getirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Kurabiyeleri fırından çıkarıp pudra şekeri ile kaplayın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha lezzetli ve aromatik olması için limonun kabuğunu rendelemeden önce iyice yıkayın. Tereyağı oda sıcaklığında olursa krem haline getirmek daha kolay olur. Kurabiyeleri çok uzun süre fırında tutmamaya özen gösterin; aksi takdirde sertleşebilirler. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra pudra şekerinin önce yüzde 50'sini serpip soğumaya bırakın, ardından ikinci bir kez serperseniz daha güzel görünür.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyelerin yanında limonata, dondurma veya buzlu çay gibi ferahlatıcı içecekler harika bir şekilde gider.