Portakal zestli bisküviler, taze ve narin citrus aromasıyla dolu, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak mutfaklarınızda yer alacak. Portakalın ferahlatıcı tadıyla birleşen bu bisküviler, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilir. Kolay hazırlanışı ve hafif yapısıyla, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Portakal zestli bisküviler, yapımı oldukça basit bir tarife sahip. Yumuşak tereyağı, şeker ve un karışımına, taze portakal kabuğu rendesi eklenerek narin bir hamur elde edilir. Hamur şekillendirilip fırında pişirilerek, hem lezzetli hem de görsel açıdan hoş bir atıştırmalık oluşturulur. Bisküviler sıcak servis edilebilir veya soğutulup birkaç gün saklanabilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 250 gram un
• 1 adet büyük portakalın kabuğu (rendeleyin)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karışım tamamen homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru streç filme sarıp en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamuru ince dilimler halinde kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvilerin daha lezzetli olması için, portakal kabuğunu taze ve organik olmasına özen gösterin. Bisküvileri pişirdikten sonra, üzerini pudra şekeriyle süsleyerek sunumu şık hale getirebilirsiniz. Hamurun dinlendirilmesi, bisküvilerin daha iyi şekil almasına ve kıvamına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Portakal zestli bisküvilerin yanında, çay, kahve veya taze meyve suyu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğun bir tatlı olan çikolatalı mousse ile kombinleyerek lezzetli bir ikili oluşturabilirsiniz.