Limonlu zencefilli bisküviler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze limonun ferahlatıcı tadı ile zencefilin baharatlı etkisi bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu bisküviler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Kolay harcıyla hazırlanan bu bisküviler, hem evde kalırken hem de misafirleriniz geldiğinde yapılabilecek harika bir lezzettir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze limon suyu ve rendesi ile taze zencefilin harmanlandığı bir bisküvi tarifi sunuyoruz. Öncelikle tereyağı ve şekeri çırpıp üzerine yumurta ve limon suyu ekliyoruz. Ardından un, zencefil ve kabartma tozuyla birlikte güzel bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu parçalara ayırıp yuvarladıktan sonra, fırında altın rengi alana dek pişiriyoruz. Sonuç olarak, yumuşak ve lezzet dolu bisküvilerimiz hazır!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 200 gram un
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Tereyağını ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı, limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, toz zencefil, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak tüm kuru malzemeleri birlikete ekleyin.
• Hamuru yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Bisküviler altın rengi alınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Bisküvilerinizi daha aromatik hale getirmek için, hamurunuza birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limonun kabuğunu rendelerken beyaz kısmını almamaya özen gösterin, çünkü bu kısım acı bir tat verebilir. Soğuduktan sonra bisküvilerinizi hava geçirmez bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre korur. Tarifi daha da zenginleştirmek için bisküvilerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler, çay veya kahve eşliğinde harika bir atıştırmalık olur. Ayrıca, yanında vanilyalı dondurma ile tatlı bir deneyim sağlayabilirsiniz.