Damla çikolatalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve damla çikolataların verdiği yoğun tat ile damaklarda iz bırakır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya arkadaş toplantılarında sunulabilecek harika bir lezzettir. İçerisindeki çikolata parçaları, kurabiyeye farklı bir kıvam ve tat katarken, damak tadınıza düşkün olanları mest edecektir. Çocuklar için de eğlenceli bir etkinlik haline getirerek birlikte yapabilir, keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Damla çikolatalı kurabiye, un, şeker, tereyağı ve damla çikolatalarla yapılan klasik bir atıştırmalıktır. Başlangıçta tereyağını ve şekeri çırparak krema kıvamına getiriyoruz, sonra yumurta ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyip sonunda damla çikolataları ekleyerek hamuru hazırlıyoruz. Tüm bu karışımı fırın tepsisine koyup pişiriyoruz. Fırında ortalama 10-12 dakika pişirilen kurabiyeler, hafif sarımsı bir renk alana kadar bekletilmelidir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 12 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram esmer şeker
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
• 250 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram damla çikolata

Yapılışı

• Tereyağını ve iki tür şekeri bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve iyi bir şekilde karıştırın.
• Son olarak damla çikolataları ekleyin ve hamurun iyice karışmasını sağlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin ve servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi daha yumuşak bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, hamuru hazırladıktan sonra 30 dakika buzdolabında bekletmek iyi bir fikirdir. Ayrıca, daha gevrek bir sonuç elde etmek için, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Kurabiyelerin kenarlarının hafifçe kahverengileşmesi, doğru pişirildiğini gösterir. Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız, uzun süre tazeliğini korur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeleri yanında süt, kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dondurma ile birlikte sunarak farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.