Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak cıtır cıtır çörek otlu bisküviler, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Zengin aroma ve çıtırlığıyla bu bisküviler, sabah kahvaltılarında veya çay saatlerinde vazgeçilmez bir seçenek haline gelecek. Kolay malzemelerle hazırlanan bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz enfes bir lezzet sunacak.

Tarife Giriş

Cıtır cıtır çörek otlu bisküviler, un, tereyağı, çörek otu ve çeşitli baharatların mükemmel birleşimiyle hazırlanan pratik bir atıştırmalıktır. Hamurun hazırlanmasının ardından şekil verilip fırında pişirilmesi sadece kısa bir zaman alır. Çay saatlerinde ya da kahvaltılarda sunabileceğiniz bu bisküviler, hem lezzeti hem de çıtırlığı ile dikkat çeker.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın, üzerine sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un, tuz, şeker, kabartma tozu ve çörek otunu ekleyerek hamur haline gelene kadar yoğurun.
• Hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
• Fırından çıkan bisküvileri soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Bisküvilerin çıtırlığını artırmak için hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin. İsterseniz çörek otu yerine susam veya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Fırınınızdan çıkan bisküvileri, sıcak olarak tüketirseniz daha lezzetli olacaktır. Soğuduktan sonra saklamak isterseniz, hava geçirmez bir kapta muhafaza edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler, taze demlenmiş çay, yoğurt, peynir çeşitleri ve zeytinle harika bir uyum sağlar.