Çikolata ve Nutella tutkunları için hazırlanan bu nefis kurabiye tarifi, her ısırıkta yoğun çikolata lezzetini tatmanızı sağlıyor. Yumuşak yapısı ve içindeki zengin Nutella dolgusu ile davetlerinize, çay saatlerinize ya da özel günlerinize benzersiz bir tat katacak. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, çikolata seven herkesin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Nutella dolgulu çikolatalı kurabiyeler, çikolata severler için eşsiz bir tat sunar. Hamuru için yumurta, şeker, un ve kakao gibi malzemeler kullanarak zengin bir doku oluşturuyoruz. Kurabiyelerin ortasına eklenen kremalı Nutella, pişirme aşamasında eriyerek lezzetini artırıyor. Üzerine biraz pudra şekeri serperek servis edebilir, çay veya kahve ile birlikte tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 12-15 dakika
• Tür: atkıştırmalık
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gr
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gr esmer şeker
• 50 gr beyaz şeker
• 1 adet büyük yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 150 gr un
• 50 gr kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Nutella (istenilen miktarda)
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
• Bir kasede tereyağını, esmer şeker ve beyaz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Başka bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve ortalarına bir tatlı kaşığı Nutella koyun. Hamuru kapatın ve kurabiye şekli verin.
• Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin ve üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri daha da lezzetli hale getirmek için kullanacağınız Nutella'nın kalitesi oldukça önemlidir. Fırında pişirme süresini dikkatlice izleyin, çünkü her fırın farklılık gösterebilir. Pişirdikten sonra kurabiyelerinizi tamamen soğutmadan taşımayın, aksi takdirde kırılabilirler. İsterseniz, hamura ek olarak ince doğranmış ceviz ya da fındık ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis çikolatalı kurabiyelerin yanında süt, kahve ya da farklı çay çeşitleri ile birlikte servis edilebilir.