Melek Kurabiyeleri, hafif dokusu ve lezzetiyle büyüleyen bir tatlı çeşididir. Bu tarifimizde, hafif un ve yumurta akı kullanılarak hazırlanan bu kurabiyelerin nasıl yapıldığını keşfedeceksiniz. Çay saatlerinize ve özel davetlerinize şıklık katacak olan bu kurabiyeler, lezzeti ve görünümüyle herkesin beğenisini kazanacak. Özellikle çocuklar için ideal bir atıştırmalık olan bu tatlıyı denemeye hazır olun!

Tarife Giriş

Melek Kurabiyeleri, hafif ve havadar yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Bu pratik tarifte, yumurta akları ve pudra şekeri ile hazırlanan hamur, fırında pişirilerek muhteşem bir lezzet ortaya çıkarıyor. Kurabiyeleri istediğiniz gibi süsleyerek farklı aromalar yaratabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarif, tatlı severler için harika bir seçim!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta akı
• 200 gram pudra şekeri
• 100 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• 200 gram bitter çikolata (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Fırını 150°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Yumurta aklarını bir kaba alıp bir tutam tuz ile köpük olana kadar çırpın.
• Pudra şekerini ekleyerek karışım iyice pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
• Un ve vanilini ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru kaşıkla veya poşet ile yağlı kağıt üzerine küçük daireler şeklinde bırakın.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın, ardından isteğe bağlı olarak eritilmiş çikolata ile süsleyin.

Püf Noktaları

Melek kurabiyelerini yaparken yumurta aklarının tamamen temiz bir kapta çırpılması önemli. Ayrıca, diğer malzemeleri eklerken fazla karıştırmamaya özen gösterin; bu sayede kurabiyeleriniz hafif ve havadar kalacaktır. Eğer şeker oranını azaltmak isterseniz, tatlandırıcı kullanmayı düşünebilirsiniz. Kurabiyeleri saklamak için, hava almayacak bir kapta muhafaza edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Melek kurabiyeleri, sıcak çikolata, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve tabakları ve dondurmalarla birlikte de sunabilirsiniz.