Baharatlı zencefilli bisküviler, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan sıcak, baharatlı bir lezzet sunar. Tarçın, zencefil ve karanfilin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu bisküviler, misafirlerinizi etkileyecek ve çay saatlerinizi renklendirecek. Pratik tarife adım adım göz atarak, çay, kahve yanında sunabileceğiniz bu leziz atıştırmalıkları hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarif, zencefilin ve çeşitli baharatların yoğun tadını taşıyan bisküvilerin nasıl yapıldığını adım adım anlatır. Hamurun hazırlanması, kesilmesi ve pişirilmesi süreçleri detaylı bir şekilde açıklanmış olup, hemen herkesin kolaylıkla uygulayabileceği bir seçenektir. Sonuç olarak, lezzet dolu, baharatlı zencefilli bisküviler elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 100 gram esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 250 gram un
• Bir tutam tuz
• Şeker (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
• Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Ayrı bir kapta zencefil, tarçın, karbonat, un ve tuzu karıştırın.
• Kuruyemiş karışımını yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
• Üzerine biraz şeker serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin, kenarları hafif altın rengi alana kadar izleyin.
• Bisküvileri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Bisküvilerin daha dokulu olmasını istiyorsanız hamurun içine kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; bisküvilerin kenarları altın sarısı olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak, taze kalmalarını sağlayabilirsiniz. Bu tarifte ölçülere sadık kalmak önemli, böylece bisküvilerin kıvamı tam yerinde olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu bisküviler çay, kahve veya sıcak çikolata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında süt veya yoğurt ile sunabilirsiniz.