Izgara somon, sağlıklı bir protein kaynağı olarak sofralarımızda sık sık yer alır. Bu tarifte, somonun taze ve doğal lezzetini ön plana çıkartan basit bir marine ile hazırlayarak, ızgarada pişiriyoruz. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu somon tarifini denedikten sonra, aileniz ve misafirleriniz için vazgeçilmez bir alternatif haline gelecek. Üstelik yapımı da son derece pratik!

Tarife Giriş

Bu hızlı ve lezzetli ızgara somon tarifi, sadece birkaç malzeme ile hazırlanmaktadır. Somon filetolarını taze limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine ettikten sonra ızgarada pişiriyoruz. Sonuç olarak, dışı güzelce çatlamış, içi ise yumuşacık bir somon elde ediyoruz. Hem sağlıklı hem de hızlı bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Balık Mutfakları
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon fileto ( yaklaşık 150 gram/dilim)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, somon filetolarını bir karıştırma kabına alın.
• Zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak dereotunu ekleyin.
• Malzemeleri güzelce harmanlayarak somonları iyice marine edin ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Izgaranızı önceden ısıtın.
• Marine edilmiş somonları ızgaraya yerleştirip, her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Somonları ızgaradan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara somonun mükemmel olması için, somon filetolarının taze ve kaliteli olması çok önemlidir. Marine sürecinde somonun lezzetlerinin iyice nüfuz etmesi için en az 10 dakika bekletin. Izgaranın iyi bir şekilde ısındığından emin olun; aksi takdirde somon yapışabilir. Somonu pişirdikten sonra dinlendirmek, daha sulu olmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara somon, yanında taze yeşil salata, haşlanmış sebzeler veya pilav ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlıyor.