Misafir sofrasının gözdesi olan börekler, hem lezzetli hem de şık sunumlarıyla davetlerinizin yıldızı olur. Çeşit çeşit iç harcıyla hazırlanabilen bu nefis börek tarifi, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek. Yufkası ince, iç harcı zengin ve aromatik olan misafir sofrası böreği ile buruk sofralara renk katabilirsiniz. Bu tarif sayesinde, misafirlerinizi etkilemek artık çok kolay!

Tarife Giriş

Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan, çıtır çıtır bir börek yapımını detaylı bir şekilde anlatmaktadır. İncecik yufkaların arasına lezzetli bir iç harcı koyarak hazırlayacağınız bu börek, fırında altın rengini alana kadar pişirilir. İşte size hem pratik hem de lezzet garantili bir misafir sofrası böreği tarifi.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 200 gram çökelek
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 100 ml sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Geniş bir kasede beyaz peynir, çökelek, bir yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
• Bir yufkayı tezgaha serin, üzerine sıvı yağ sürün ve diğer yufkayı da üstüne yerleştirin.
• Yufkanın ortasına hazırladığınız iç harcı koyun ve rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu spiral formda sararak tepsiye yerleştirin.
• Diğer yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve kabartma tozu serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Böreklerin daha çıtır olması için yufkaları sarmadan önce bir müddet dolapta bekletebilirsiniz. İç harcına ek olarak, dilerseniz ince doğranmış yeşillikler veya baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya salatayla servis edebilirsiniz. Fırından çıkan böreklerin dinlenmesini beklemek, iç harcının daha iyi oturmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında limonlu yoğurt sosu ve yeşil salata ile mükemmel uyum sağlar.