Pizza pide, geleneksel Türk mutfağı ile İtalyan pizzalarının buluştuğu lezzetli bir yemek. Ortasında çeşit çeşit malzemeler ile dolu, hamur işi sevenler için vazgeçilmez bir seçenektir. Özellikle kalabalık sofralar için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek olarak öne çıkıyor. Farklı malzemelerin bir araya geldiği bu enfes tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Lezzetli pizza pide tarifi, ince yufka gibi açılmış pide hamurunun üstüne zengin malzemelerle hazırlanarak fırında pişirilmesiyle yapılıyor. Salçalı sos, peynir, sucuk, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilen bu hamsı, çıtır çıtır bir üst katmanla tamamlanıyor. Her lokmada tazeliği ve lezzeti hissedeceksiniz. Hazırladıktan sonra fırında pişirip sıcak servis edin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram pide hamuru
• 200 gram sucuk
• 150 gram beyaz peynir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

Yapılışı

• Pide hamurunu un serpilmiş tezgah üstünde ince bir şekilde açın.
• Bir tavada zeytinyağında doğranmış soğanı ve biberi kavurun.
• Salçayı ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Doğranmış sucukları ilave edin, pul biber ve tuzu ekleyin.
• Pide hamurunun üzerine hazırladığınız harcı yayın, beyaz peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin, altın rengi olmalı.

Püf Noktaları

Pizza pide yaparken hamurun ince açılması çok önemlidir, bu sayede dışı çıtır, içi yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz. Harç malzemelerini dilediğiniz gibi zenginleştirebilir, sebzeler ekleyerek sağlıklı bir alternatif yaratabilirsiniz. Pidenin üzerindeki peynirin kaliteli olmasına dikkat edin, bu lezzeti belirgin bir şekilde artıracaktır. Fırından aldıktan sonra sıcak servis yapmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pizza pide ile birlikte soğuk içecekler, yoğurt ya da acılı ezme servis edebilirsiniz.