Kruvasan poğaça, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir lezzet sunuyor. Yumuşak hamuru ve içindeki zengin malzemeleriyle çay saatlerinize ya da özel davetlerinize çok yakışacak. Bu tarif, hem görsel olarak hem de tadı itibarıyla herkesin beğenisini kazanacak. Kruvasan poğaçalarınızı hazırlarken dikkat edilecek püf noktaları ile harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Misafirlerinizi bu lezzetli atıştırmalıkla etkileyin!

Tarife Giriş

Kruvasan poğaça, klasik poğaça hamurunun kat kat açılması ve içinin çeşitli malzemelerle doldurulması ile hazırlanan, hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalıktır. İster sade, ister peynirli, zeytinli veya sebzeli olarak hazırlanabilir. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak olan bu poğaçalar, kahvaltı veya ara öğünlerde mükemmel bir seçimdir. Misafirlerinizin beğenisiyle buluşacak bu tarif, oldukça pratiktir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 gram tereyağı
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• İsteğe bağlı: Peynir, zeytin, sebze iç harcı

Yapılışı

• Öncelikle sütü hafif ısıtın ve içine mayayı ekleyin, 5 dakika bekletin.
• Bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtalarla eritilmiş tereyağını çırpın.
• Mayalı sütü ve yumurtalı karışımı unun üzerine ekleyin, yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve her parçayı ince açın.
• Açtığınız hamurun üzerine erittiğiniz tereyağını sürün, katlayıp tekrar açın.
• İç harcı koyarak üçgen şeklinde kesip sarın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
• Altın sarısı rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kruvasan poğaçaların kabarık ve çıtır çıtır olması için hamurunuzu yeterince dinlendirin. Ayrıca, hamurun katmanlarını oluşturduğunuzda tereyağının iyice yumuşak ve sürülebilir olması önemli. İç harç olarak peynir, zeytin veya çeşitli sebze karışımlarını kullanabilirsiniz. Poğaçaların daha lezzetli olması için fırından çıkar çıkmaz üzerlerine tereyağı sürmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve, yoğurt veya taze meyve salatası ile iyi gider.