Kremalı Mantar Çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan sıcak bir lezzettir. Bu tarif, 10 dakika içinde hazırlayabileceğiniz, muhteşem bir krema ve taze mantarların birleşimiyle damakları şenlendiren bir deneyim sunar. Sağlıklı, besleyici ve doyurucu bu çorba, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına aperatif olarak tercih edilebilir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Kremalı Mantar Çorbası, şık sunumu ve lezzetiyle sofralarınızı zenginleştirecek bir lezzettir. Taze mantar, krema ve baharatların özenle birleşimiyle ilk ısırışta tartışılmaz bir tat elde edebileceksiniz. Kolay ve hızlı bir tarif olması nedeniyle haftalık menülerinizde rahatlıkla yer verebilirsiniz. Ayrıca, evde bulunan malzemelerle pratik bir şekilde yapılabildiğinden, sonuç her zaman mükemmel olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 ml sebze veya tavuk suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza göre ayarlanmış tuz ve karabiber
• Yarım çay kaşığı kuru kekik
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Mantarları yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları da ince ince kıyın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kremayı ekleyin, baharatları serpin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirin veya olduğu gibi servis edin. Servis ederken maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Mantarların taze ve güzel görünmesine dikkat edin. Krema kullanmadan önce, çorbanızın kıvamını kontrol edin; gerekirse su ilave edebilirsiniz. Çorba, elde edilen pürüzsüzlükte en az 2-3 dakika blenderdan geçmelidir. Çorbanızı hazırladıktan sonra, ısıttığınız tabaklarda servis etmeye özen gösterin. Yanında kızarmış ekmek ile servis etmeniz, lezzetinizi daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek dilimleri, çıtır krakerler veya salata ile harika bir tamamlayıcı olur.