Makarna, herkesin severek yediği pratik bir yemektir ama sosu onun lezzetini tamamen değiştirebilir! Lezzetli ve kolay makarna sosu tarifi ile, bu akşam yemeğinizi hızlı bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayacağınız bu sos, makarnanızı taçlandıracak ve damaklarda enfes bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze domates, sarımsak ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle hazırlanan lezzetli ve kolay bir makarna sosunu kapsamaktadır. İlk olarak sarımsakları zeytinyağında kavurup, ardından doğranmış domatesleri ekleyerek hem taze hem de zengin bir sos elde edeceksiniz. Son olarak baharatlar ile tatlandırarak makarnanızla karıştırmak yeterli. Hem hızlı hem pratik olan bu sos, yoğun iş temposunda bile lezzetli bir akşam yemeği için idealdir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 4 adet büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Makarna için bol tuzlu suyu kaynatın ve paketteki talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar altın rengi alana kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyerek sosu tatlandırın.
• Haşlanmış makarnayı süzüp tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini üzerine serpin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Makarnanızı pişirirken suya tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artırır. Sosunuzun daha yoğun bir tat almasını isterseniz, sofistike bir tat için zeytinyağı yerine tereyağı da kullanabilirsiniz. Ayrıca, domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. Dilerseniz sosunuzu çeşitli sebzelerle zenginleştirebilir veya baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sos, yanında bir dilim taze ekmek ile veya yeşil bir salata ile mükemmel bir şekilde servis edilebilir. Ayrıca, fırında pişirilmiş tavuk veya sebzelerle de harika bir uyum sağlar.