Patates kızartması ve ketçap sos, her yaş grubunun favori atıştırmalıklarından biridir. Bu lezzetli tarif sayesinde evde kolayca hazırlanabilecek en çıtır patates kızartmalarına sahip olacaksınız. İster çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık, ister misafirleriniz için mükemmel bir ikramlık arayışında olun, bu tarif tam size göre! Ketçap sos da bu lezzeti bir adım öteye taşıyacak. Kızarmış kadınsı, altın sarısı patatesler, ketçap sodasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilen çıtır patates kızartmaları ile ketçap sosu içerir. Öncelikle taze patatesler dilimlenir, yağda kızartılır ve ardından tuzla lezzetlendirilir. Ketçap sosu ise domates salçası, sirke ve baharatların karışımıyla hazırlanır. Sonuç, mis gibi çıtır çıtır patatesler ve yanına ideal bir sosla damakları şenlendiren bir tarif olacaktır!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve dilimleyin. İstediğiniz kalınlıkta ince dilimler kesin.
• Dilimi hazırladığınız patatesleri 30 dakika boyunca soğuk su içinde bekletin.
• Yağı derin bir tavada ısıtın. Patatesleri süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
• Patatesleri kızgın yağa dikkatlice ekleyin ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve üzerine tuz serpin.
• Ketçap sosu için, domates sosunu sirke, şeker, karabiber ve sarımsak tozuyla karıştırın.
• Patateslerin yanında sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Patateslerin su içinde bekletilmesi, patateslerin nişastasını azaltarak daha çıtır olmasını sağlar. Yağın yeterince kızgın olduğundan emin olun, aksi takdirde patatesler yağ çekebilir. Kızartma işlemi sırasında patatesleri çok fazla karıştırmaktan kaçının; böylece daha düzgün kızarırlar. Ayrıca, sosu tercihlerinize göre baharatlarla zenginleştirebilir veya ek malzemeler ekleyebilirsiniz!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında soğuk içecekler, hamburger veya sandviçlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca salata ile birlikte sunabilirsiniz.