Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, hızlı ve pratik bir yemek arayanlar için idealdir. Bu sağlıklı tarif, yoğurtla birlikte sunulduğunda lezzetini katlayarak artırır. Bulgurun besleyici özellikleri yanında, yoğurt da bu yemeğe ferah bir dokunuş ekler. Aradığınız hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi bulacağınız bu tarifle, bulgur pilavı pişirmek artık çok kolay!

Tarife Giriş

Bulgur pilavı yapmak için öncelikle bulguru yıkayıp süzmek gerekiyor. Ardından tereyağı veya zeytinyağında soğanı kavurun, bulgurları ekleyin ve birkaç dakika daha kavrulmasını bekleyin. Sonrasında sıcak su ve tuzu ekleyip pilavınızı kısık ateşte pişirin. Dinlendirdikten sonra yanında yoğurt ile servis edin. Bu pratik tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1.5 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy)
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yoğurt (servis için)

Yapılışı

• Öncelikle bulguru yıkayıp süzün ve bir kenarda bekletin.
• Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Ocağı kapattıktan sonra pilavı dinlendirin, ardından yanında yoğurt ile servis edin.

Püf Noktaları

Bulgur pilavını hazırlarken, bulgurların iyi yıkanmış olması önemlidir. Ayrıca, pilavı pişirirken kullanılan suyun kaynar olması, buğusu sayesinde bulgurların güzelce şişmesini sağlar. Yoğurt tercihlerinizi ise süzme yoğurt veya tercihe göre normal yoğurt olarak değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için pilava birkaç dal taze dereotu eklemek harika bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı yanında shredded tavuk, zeytinyağlı sebzeler veya kıymalı dolma ile mükemmel bir uyum sağlar.