Yoğun tempoda yaşayanlar için mükemmel bir alternatif olan bu 30 dakikada akşam yemeği tarifi, basit ama lezzetli bir makarna sosu hazırlamanıza olanak tanır. İtalyan mutfağının klasik tariflerinden ilham alarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu sos, günün herhangi bir saatinde sizi doyuracak ve damak tadınıza hitap edecek. Hem sağlıklı hem de besleyici malzemeleri ile aile bireylerinizin de beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze domatesler, sarımsak ve zeytinyağı gibi temel malzemelerle hazırlanan, zengin lezzetleri bir araya getiren bir makarna sosunu içerir. Sadece 30 dakika içinde tamamlayarak hızlı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir. Makarna pişerken sosu hazırlayarak hem zaman kazanabilir hem de lezzetli bir akşam yemeği sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 2 adet büyük domates (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Fresk fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Makarna ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. 5-7 dakika kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Pişen makarnayı süzün ve sos ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen ile süsleyin.

Püf Noktaları

Makarna sosunun daha lezzetli olması için taze domates kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, sosu hazırlarken zeytinyağı yerine tereyağı kullanmak isterseniz, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sosu karıştırırken, makarnanın biraz suyunu ayırarak eklemek, sosun daha iyi tutunmasını sağlar. Tadım yaparak tuz ve biber miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Roka salatası, sarımsaklı ekmek veya parmesan peyniri ile birlikte servis edebilirsiniz.