Bol soslu ızgara somon, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin somon, lezzetli sosuyla birleştiğinde damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Bu tarif, düşük kalorili bir öğün arayanlar için idealdir ve aynı zamanda hızlıca hazırlanabilir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen tüm beslenme düzenlerine uygun olan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Bu tarifte, taze somon filetoları özel bir sosla marine edilerek ızgarada pişiriliyor. Öncelikle somonun üzerine limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar ekleniyor. Ardından ızgarada pişirilen somon, üzerindeki sosla lezzetini artırıyor. Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 dilim somon filetosu (her biri yaklaşık 150 gram)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika
• Fresh maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Somon filetolarını bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve paprikayı ekleyin, iyice karıştırın.
• Somonları marine edilen sosun içinde en az 15 dakika bekletin.
• Izgara ısındıktan sonra, somon filetolarını yerleştirin ve her iki tarafı da yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Pişen somonları servis tabağına alın ve taze maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Somonu pişirirken aşırıya kaçmamaya dikkat edin; çünkü fazla pişmiş somon kuru bir yapıya sahip olabilir. Marine süresi, somonun lezzetini artırırken aynı zamanda somonun tazeliği açısından çok önemlidir. Ayrıca, hızlı bir hazırlık yapmak isterseniz sosu bir gün önceden hazırlayıp somonu marine edin. Izgaradan önce somonun oda sıcaklığına gelmesini beklemek, daha iyi bir pişirme sonucu elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, quinoa salatası veya limonlu patates püresi ile harika bir uyum sağlar.