Tereyağlı levrek ızgara, deniz ürünleri severler için eşsiz bir lezzet sunuyor. Taze levrek balığı, sıcak ızgarada tereyağıyla buluşarak muhteşem bir aroma ve tat kazanıyor. Bu tarif, hem sofistike bir akşam yemeği için hem de özel davetler için ideal bir seçenek. Ayrıca, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercih. Hazırlaması kolay ve hızlı, taze malzemelerle lezzet katmak isteyenler için birebir! Bu tarife göz atarak mutfak becerilerinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz.

Tarife Giriş

Tereyağlı levrek ızgara tarifi, taze levrek filletlerinin zengin tereyağında marine edilip ızgara yapılması ile hazırlanır. Izgara sırasında balığın dışı güzel bir şekilde kızarırken, içi yumuşak ve sulu kalır. Yanında sunabileceğiniz garnitürler ve soslarla birlikte servis ettiğinizde, hem göz doyurucu hem de damak çatlatan bir yemek olacaktır. Farklı baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 dilim levrek fileto
• 50 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon (suyu ve dilimleri)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• Zeytinyağı (ızgarayı yağlamak için)

Yapılışı

• Levrek filetolarını tuz, karabiber ve taze kekikle marine edelim.
• Tereyağını eriterek levrek filetolarının üzerine dökelim, 15 dakika bekletelim.
• Izgarayı ısıtarak zeytinyağı ile yağlayalım.
• Marine edilmiş levrekleri ızgaraya yerleştirip her bir tarafını 4-5 dakika pişirelim.
• Izgaradan aldıktan sonra üzerine limon suyu sıkarak servis yapalım.

Püf Noktaları

Levrek ızgara yaparken balığı çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi takdirde kuru olacaktır. Tereyağının sıcak ızgarada erimesi ve balığın yoğun bir aroma alması için önceden eritip hazırlayın. Ayrıca, çeşitli baharatlar ile lezzetini artırabilirsiniz. Yanında taze sebzelerle renkli bir sunum yaparak, hem şık hem de sağlıklı bir atmosfer yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tereyağlı levrek ızgara yanında, roka salatası, ızgara sebzeler ve patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif beyaz şarap veya soğuk bir rakı ile servis edebilirsiniz.