Izgara deniz levreği, rengarenk bir tabak oluşturmak için mükemmel bir seçenek. Limonun ferahlatıcı etkisi ve kekik ile birleşen zengin aroması, balığın doğal lezzetini ön plana çıkarıyor. Bu tarif, hem sağlıklı hem de hafif bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Levreğin yumuşak dokusu, ızgarada pişirirken dışını çıtır, içini ise sulu bırakacak şekilde hazırlanır. Misafirlerinizi etkilemenin kolay bir yolunu arıyorsanız, deneyebileceğiniz harika bir alternatif ile karşınızdayız.

Tarife Giriş

Limon ve kekik ile marine edilmiş levrek, sağlıklı protein kaynağı ve lezzetli bir ana yemek seçeneği. Malzemelerle hazırlanan özel sosda marine edilen balık, ızgarada ustalıkla pişirilerek hem lezzet hem de görünüm olarak etkileyici bir tabak sunmaktadır. 20 dakika marinada bekletip, ardından hızlıca pişirerek, aile ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Levrek filetosunu temizleyip, bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiber ile marine edin.
• Filetoyu marine sosunda en az 20 dakika bekletin.
• Izgarayı önceden ısıtın. Levrekleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
• Pişen levrekleri servis tabaklarına alın ve yanına limon dilimleri ile sıcak sunun.

Püf Noktaları

Marinasyon süresi, balığın lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. En az 20 dakika yerine isterseniz birkaç saat de marine edebilirsiniz. Izgarada pişirirken, balığın kalınlığına göre süreyi ayarlayarak dışının yanmasını ve içinin fazla kurumasını önleyebilirsiniz. Balığı servis etmeden önce üzerine taze kekik serpmek, lezzeti ve görüntüyü artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara levreğin yanında ev yapımı patates salatası, roka ve domates salatası ya da hafif bir bulgur pilavı servis edebilirsiniz. Ayrıca beyaz şarap eşliğinde sunmak da lezzetine lezzet katacaktır.