Biraz tatlı, biraz ekşi! Portakallı ve ballı pişmiş balık tarifi ile sıradan akşam yemeklerinizi renklendirin. Taze portakal suyu ve bal birleşimiyle hazırlanan sos, balığın doğal lezzetini artırırken, sofralarınızı şenlendirir. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, vitamin deposu olan portakal, yemeğe harika bir tat ve aroma katıyor.

Tarife Giriş

Portakallı ve ballı pişmiş balık tarifi, taze balıkların portakal suyu ve bal ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Bu lezzetli tarif, hem sağlıklı hem de damak tadınıza hitap eden tatlı-ekşi bir lezzet sunar. Hazırlık aşamasında birkaç taze baharatla zenginleştirilmesi gereken balık, ideal pişirme süresinde fırınlanarak muhteşem bir yemeye dönüşmektedir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet ortalama boyda levrek filetosu
• 2 adet portakal (suyu ve rendesi)
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 derecede önceden ısıtın.
• Bir kasede portakal suyu, bal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Levrek filetolarını bu sosla marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve levrekleri yerleştirin.
• Marine sosunu balıkların üzerine dökün, portakal rendesini serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce taze kekik ile süsleyin.

Püf Noktaları

Balığın yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için fırınlama süresini ayarlamak önemlidir. Eğer balığı fazla pişirirseniz, kuruyabilir. Sosun tatlı ve ekşi dengesinin mükemmel olması için taze portakal suyu kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, balık seçiminde taze ve kaliteli fileto kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Servis öncesi birkaç dilim taze portakal ile süslemek de şık bir dokunuş katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata veya zeytinyağlı sebzeler harika birer eşlikçi olacaktır. Ayrıca, bulgur pilavı veya kinoa da güzel bir kombinasyon oluşturur.