Tek tavanızda pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli Tek Tava Balık ve Sebze tarifi ile sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak artık çok kolay. Üstelik bu tarif, hem maliyet açısından hem de zaman yönetimi açısından sizi rahatlatacak. Balık ve sebzelerin birlikte pişirilmesiyle hem besin değerleri koruma altında hem de damak tadınıza uygun enfes bir yemek ortaya çıkıyor. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenek!

Tarife Giriş

Tek Tava Balık ve Sebze, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Taze balık filetosu ve renkli sebzelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. Kullanacağınız sebzeler ile yemek, hem sağlıklı hem de renkli bir görünüm kazanacak. Pişirme süresi kısadır ve zengin besin değerleri barındırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet dilimlenmiş levrek filetosu
• 2 adet kabak, halka şeklinde doğranmış
• 1 adet havuç, jülyen doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, şeritler halinde doğranmış
• 1 adet soğan, halka doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Kabak, havuç ve biberleri ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
• Balık filetolarını tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Üzerine limon suyu gezdirerek kapağını kapatın ve 5-7 dakika pişirin.
• Balık piştiğinde servis yapmaya hazırdır, sıcak olarak servise sunun.

Püf Noktaları

Balık pişerken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, pişirme süresinin aşılmamasıdır. Ayrıca, sebzeleri çok fazla haşlamamaya özen gösterin; böylece hem besin değerlerini korur hem de renkli ve çıtır çıtır bir görünüm elde edersiniz. Limon suyu eklemek, balığın lezzetini artıracak ve kokusunu giderecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata veya yoğurtlu bir dip sos harika bir kombinasyon oluşturur.